小龙虾还是养殖的比较好?

近年来，湖泊、河流污染厉害，很多污染物由此进入了野生小龙虾体内，特别是重金属、工业废水和农业污水等，这是担心的事。而养殖小龙虾，水质可以得到控制。

在养殖之前，养殖水体又要经过生石灰或者漂白粉杀菌，这也会大大减少养殖过程致病菌的出现。同时，养殖小龙虾还会使用微生物制剂有益菌，专业龙虾养殖培训认为，有益菌对人体有益或无害，还会帮助改善水质。“水体好，外加现在大中型养殖企业大都使用正宗企业的合格饲料，养殖的小龙虾一般不会出现大问题。

与大闸蟹养殖一样，小龙虾需要在水草中生长，若水草种得好，上面提到的两种情况得到保证，大闸蟹和小龙虾都可以不用使用抗生素，并很少使用药物。否则，水环境差，饲料霉变，小龙虾就容易生病，由此会促使大量使用抗生素等药物，部分不法商人还会偷偷使用违禁药品。

很多市民担心，运输不当会污染小龙虾，会给食用者带来疾病。马旭洲强调，在运输过程中只要控制在一定温度之下，小龙虾就不会死，因此，用简单的放冰块的办法，就可以使长途运输的小龙虾24小时内不死亡，如果中途加冰，还可延长小龙虾的寿命。